Perbedaan Mengenai Gula Alami vs Gula Buatan

"Seperti heroin, kokain, dan kafein, gula adalah obat yang mengakibatkan ketagihan dan merusak, tapi kita mengkonsumsinya tiap-tiap hari di dalam segala hal merasa berasal dari rokok sampai roti." - William Dufty, penulis Sugar Blues

Gula. Kata yang begitu sederhana, tapi cuma menyebutkannya saja dapat mengakibatkan kepala Anda pusing. Apakah itu baik untukmu Apakah itu membunuh kita? Apa sesungguhnya gula? Artikel ini dapat membantu memilah informasi sekali dan untuk selamanya. Ini kemungkinan tidak tetap dapat memberikan jawaban konkret untuk tiap-tiap pertanyaan di luar sana, tapi AKAN memberi Anda fakta agar Anda dapat mempersenjatai diri dengan pengetahuan dan mengakibatkan ketetapan yang cerdas merasa waktu ini.

Jadi, apa sih gula itu? Menurut Wikipedia, "Gula adalah makna untuk kelas karbohidrat kristal yang dapat dimakan, khususnya sukrosa, laktosa, dan fruktosa yang ditandai dengan rasa manis. Dalam makanan, gula hampir secara eksklusif mengacu pada sukrosa, yang khususnya berasal berasal dari tebu dan gula bit. Gula lain digunakan di dalam persiapan makanan industri, tapi kebanyakan dikenal dengan nama yang lebih spesifik - glukosa, fruktosa atau gula buah, sirup jagung fruktosa tinggi, dll. "

Sangat penting untuk membedakan pada gula alami dan gula olahan, karena efek keduanya dapat sangat berbeda. Gula alami bukanlah sesuatu yang Anda taburkan ke makanan Anda, itu udah ada di di dalam makanan. Apa pun yang ditambahkan ke makanan udah melalui beberapa bentuk pemrosesan dengan berbagai tingkat. Agar lebih gampang dibaca, makna 'gula' di dalam artikel ini digunakan untuk maksud 'gula olahan' (gula meja, gula merah, dll), apa pun yang dapat ditaburkan ke makanan untuk menaikkan 'rasa manisnya. Gula alami dan pemanis buatan direferensikan dengan jelas.

Gula alami dapat ditemukan pada biji-bijian, kacang-kacangan, sayur mayur dan buah-buahan dan karena belum diolah, masih punya kandungan berbagai vitamin, mineral, enzim dan protein. Saat dimasak, dikunyah, dan dicerna dengan benar, distributor gula pasir alami di dalam makanan dipecah dan masuk ke aliran darah untuk memberikan energi. Namun, begitu gula melalui pemrosesan (seperti halnya gula meja rafinasi), semua vitamin, mineral, dan seratnya dapat hilang. Akibatnya, dibutuhkan upaya ekstra untuk mencerna gula, dan tubuh mesti menggunakan simpanannya sendiri untuk memecahnya, agar tubuh kekurangan nutrisi penting. Alih-alih memberi nutrisi, gula jadi mengakibatkan kekurangan. Ini karena kecepatan di mana gula dapat dicerna, dan penipisan nutrisi yang dihasilkan mengakibatkan tingginya gula yang terkenal,

Sebenarnya, gula dapat pengaruhi kebugaran seseorang dengan berbagai cara. Seperti yang keluar pada daftar di bawah ini, banyak yang bukan merupakan hasil langsung berasal dari gula itu sendiri, melainkan akibat kecanduan kita pada gula. Misalnya, kalau Anda minum soda, belum pasti Anda langsung jadi gemuk. Faktanya, Anda kemungkinan tidak jadi gemuk di dalam satu th. ... atau lebih-lebih dua tahun! Namun, gula di dalam soda dapat menurunkan kapabilitas tubuh Anda untuk mengetahui waktu udah kenyang, mengakibatkan Anda makan lebih banyak dan lebih banyak. Selain itu, gula di dalam soda dapat melatih tubuh Anda untuk inginkan makanan super manis, mengakibatkan Anda merasa tidak suka dengan alternatif yang lebih sehat. Hasil kelanjutannya adalah penambahan berat badan seumur hidup dan penurunan kesehatan.

Daftar tersebut ini kemungkinan mengejutkan. Gula udah dikaitkan dengan persoalan kebugaran yang tidak pernah diakui punyai interaksi makanan. Berikut beberapa langkah gula dapat pengaruhi kebugaran seseorang. Daftar yang disesuaikan ini berasal berasal dari 146 Alasan Mengapa Gula Merusak Kesehatan Anda oleh Nancy Appleton, Ph.D.

Gula dapat menghimpit sistem kekebalan.
Gula mengganggu penyerapan kalsium dan magnesium.
Gula dapat melemahkan penglihatan.
Gula dapat mengakibatkan hipoglikemia.
Gula dapat mengakibatkan peningkatan cepat tingkat adrenalin pada anak.
Gula berkontribusi pada obesitas.
Gula dapat mengakibatkan radang sendi.
Gula dapat mengakibatkan penyakit jantung dan emfisema.
Gula dapat mengakibatkan osteoporosis.
Gula dapat menaikkan kolesterol.
Gula dapat mengakibatkan kanker prostat dan kanker ovarium.
Gula dapat mengakibatkan diabetes.
Gula dapat mengakibatkan penyakit kardiovaskular.
Gula dapat mengakibatkan kulit kita menua dengan membuat perubahan susunan kolagen.
Gula dapat membuahkan peningkatan trigliserida yang signifikan.
Gula dapat menaikkan retensi cairan tubuh.
Gula dapat mengakibatkan sakit kepala, juga migrain.
Gula dapat mengakibatkan depresi.
Gula dapat berkontribusi pada penyakit Alzheimer.
Di unit perawatan intensif, halangi gula menyelamatkan nyawa.

Untuk mengerti seluruhnya perbedaan pada gula alami dan gula olahan, coba eksperimen berikut. Ini kemungkinan mesti diulang beberapa kali, dan kemungkinan dicoba ulang sehabis diet bersih berasal dari gula olahan agar pengecap dapat belajar untuk ulang menghargai rasa berasal dari makanan asli. Ambil sepotong roti berkwalitas baik, bebas gula atau perasa buatan. Tempatkan di mulut Anda dan kunyah. Kunyah sampai roti jadi cair dan lanjutkan mengunyah. Perhatikan bahwa roti sangat jadi manis! Beginilah pencernaan karbohidrat diawali ... di mulut berasal dari air liur! Jika makanan tidak dikunyah dengan benar, maka pencernaan karbohidrat dapat terganggu, DAN rasa sesungguhnya berasal dari makanan yang di lepaskan di dalam sistem tersebut tidak dapat dialami. Sekarang, jalankan hal yang sama dengan sepotong roti yang punya kandungan bahan olahan dan buatan. Anda dapat mendapatkan bahwa waktu mengunyah roti seperti yang harusnya dikunyah, rasa yang keluar bukanlah rasa manis, melainkan rasa kimiawi karton… yummm!

Kutipan di atas oleh William Dufty melabeli gula sebagai zat adiktif, menempatkannya di dalam kategori yang sama dengan heroin, kokain, dan kafein. Itu pengakuan yang luar biasa! Namun, disaat kualitas-kualitas yang ada di sana diperiksa, itu jadi jauh lebih dapat dimengerti. Gula memenuhi syarat sebagai zat adiktif karena dua alasan (dan beberapa berasal dari Anda udah mengalami efek ini tangan pertama pasti ):

Makan lebih-lebih di dalam jumlah kecil menciptakan permintaan untuk lebih.

Berhenti tiba-tiba mengakibatkan tanda-tanda penarikan diri seperti sakit kepala, perubahan situasi hati, mengidam dan kelelahan.

Sekarang, beberapa pembaca kemungkinan berpikir, "Tidak kemungkinan aku dapat kecanduan gula! Saya cuma menaruhnya di kopi pagi saya, dan aku cuma makan makanan penutup manis pada acara-acara khusus!" Nah, di sinilah kabar tidak baik masuk. Rata-rata, orang Amerika mengkonsumsi lebih berasal dari 100 pon gula dan pemanis tiap-tiap tahun! (Berbeda dengan 8 pon brokoli per tahun.) "Saya TIDAK!" beberapa berasal dari Anda berkata, tapi kata-kata selanjutnya mengejutkan. Gula diharapkan dapat ditemukan di dalam permen biasa seperti permen, kue, dan kue kering. Namun, waktu ini gula juga ditambahkan ke sayuran kaleng, makanan bayi, sereal, selai kacang, roti, dan saus tomat. Ini kerap disamarkan dengan salah satu aliasnya 'seperti sirup jagung, dekstrosa, maltosa, glukosa atau fruktosa. * Petunjuk: Kata apa pun yang diakhiri dengan -ose adalah gula.

Berikut beberapa kata yang kemungkinan keluar di label bahan. Mereka semua adalah bentuk gula.

gula merah

Gula kembang gula atau gula halus
Sirup jagung
Dekstrosa atau glukosa
Sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS)
Madu
Balikkan gula
Laktosa atau gula susu
Levulosa atau fruktosa
Gula mentah
Sorbitol, manitol, malitol dan xylitol
Sukrosa atau gula meja gula turbinado

Ini bukan daftar lengkap berasal dari semua nama yang digunakan untuk gula, karena produsen makanan konsisten mengakibatkan nama baru agar gula dapat tetap tersembunyi berasal dari pembaca yang penasaran.

Saya mesti menyita sedikit garis singgung di sini untuk mengungkap kekecewaan aku yang ekstrim tentang iklan yang kemungkinan besar Anda lihat untuk High-Fructose Corn Syrup (HFCS). Iklan ini mengakibatkan aku sangat kesal karena dirancang dengan sangat cerdik untuk menyesatkan konsumen. Komersial memperlihatkan bahwa HFCS berasal berasal dari jagung, baik-baik saja di dalam jumlah sedang, punyai kalori yang sama dengan gula biasa dan tubuh Anda lebih-lebih tidak dapat membedakannya. Semua pengakuan ini kemungkinan benar , tapi mereka dengan gampang melewatkan informasi PALING penting yang merupakan persoalan NYATA! Jagung bukan masalahnya (yah, untuk kepentingan artikel ini, itu bukan masalahnya.) Kalori bukanlah masalahnya. The persoalan adalah dua kali lipat:

Proses pembuatan HFCS membuatnya asing bagi tubuh Anda. Jadi di dalam arti tertentu, tubuh Anda lebih-lebih tidak mengenalinya! Ini melihatnya sebagai ancaman, dan dapat memperburuk respons autoimun Anda pada makanan. HFCS jadi bahan kimia yang sangat mengganggu sistem alami tubuh Anda. Misalnya, hal itu mengganggu hormon yang mengontrol sinyal "lapar" dan "kenyang" Anda. Hormon-hormon itu jadi campur aduk atau jadi tidak efisien dan tidak ulang mengirimkan sinyal bahwa Anda kenyang, amat mungkin Anda untuk makan berlebihan, DAN mengirimkan sinyal bahwa Anda lapar jauh sebelum saat tubuh Anda sangat membutuhkan bahan bakar.

Fakta bahwa itu di letakkan di hampir SEMUANYA! Kecuali Anda mengikuti "Diet Tanpa Kemasan" dan membeli SEMUA makanan Anda berasal dari bagian produk, Anda mengkonsumsi HFCS! Pergi ke lorong makanan olahan di toko bahan makanan Anda dan ambil barang APA PUN. Periksa daftar bahan dan ada kemungkinan 99% bahwa HFCS dapat terdaftar di 5 bahan teratas. Inilah langkah Anda kecanduan gula. HFCS (zat yang sangat mengakibatkan ketagihan) ditambahkan ke sejumlah besar "makanan" kita (dan makna itu digunakan SANGAT longgar) agar indra perasa kita punya kebiasaan dengan rasa manis super DAN tubuh kita jadi terkondisi untuk meraih "pukulan" gula itu. secara teratur. Jadi, kita tidak cuma lebih kerap inginkan makanan, kita inginkan makanan manis karena tubuh kita inginkan gula, dan lebih-lebih disaat kita mencoba makan pilihan yang lebih sehat, indra perasa kita sangat terkondisi untuk makan rasa manis yang diubah secara kimiawi, agar rasa manis alami tidak ulang memotongnya! Kami cuma tidak puas.

Jadi, dengan langkah yang terinspirasi secara ekonomi, HFCS memastikan bahwa Anda makan lebih banyak dan makan model makanan yang dapat mengakibatkan Anda ulang ulang . Ketika Anda lihat berapa banyak "makanan" anak-anak yang punya kandungan HFCS, ini hampir sama dengan argumen yang kita punyai disaat Joe Camel digunakan untuk memasarkan rokok kepada anak-anak. Dengan menjangkau pembeli lebih-lebih lebih muda, Anda menciptakan pembeli yang lebih untung seumur hidup. Sungguh menyedihkan. Namun, aku ngelantur. Bergerak...

Ketika publik jadi sangat mengerti dapat kalori di dalam makanan mereka, dan inginkan mengkonsumsi kalori sesedikit mungkin, mereka memperhatikan bahwa gula punyai jumlah kalori yang signifikan. Untuk konsisten produksi dan mengkonsumsi makanan manis, product nol kalori diciptakan untuk mengambil alih gula. Produk-produk tersebut hadir di dalam bentuk pengganti gula buatan, yang juga dikenal sebagai pemanis buatan. Karena pemanis buatan bukan makanan alami, mereka mesti disetujui sebelum saat ditambahkan ke makanan cocok dengan Amandemen Aditif Makanan pada Undang-Undang Makanan, Obat dan Kosmetik (disahkan oleh Kongres pada th. 1958) yang mensyaratkan Food plus Drug Administration (FDA) untuk menyetujui semua aditif makanan, seperti pemanis buatan, sebelum saat disetujui untuk dijual di AS.

FDA waktu ini udah menyetujui lima pemanis buatan:

Aspartam , dijual dengan merek NutraSweet dan Equal
Sakarin , dijual dengan merek Sweet'N Low
Sucralose , dijual dengan nama merek Splenda
Acesulfame K (atau acesulfame potassium), diproduksi oleh Hoechst, sebuah perusahaan kimia Jerman; banyak digunakan di dalam makanan, minuman, dan product farmasi di semua dunia.
Neotame , diproduksi oleh NutraSweet Company; Sebagai tambahan terbaru untuk daftar pemanis buatan yang disetujui FDA, neotame digunakan di dalam minuman gampang diet dan makanan rendah kalori.

National Cancer Institute (NCI) tidak dapat mengklaim interaksi pasti pada pemanis buatan yang disetujui oleh FDA dan risiko kanker, leukemia, tumor otak, dan efek samping merugikan lainnya pada manusia. Namun, banyak penelitian udah mendapatkan interaksi langsung pada mengkonsumsi pemanis buatan dan kanker, leukemia, tumor otak, dan sebagainya pada tikus laboratorium. Karena belajar ini, Pusat Sains untuk Kepentingan Umum (CSPI) merekomendasikan semua orang untuk menghindari aspartam, sakarin, dan acesulfame K karena "tidak aman di dalam jumlah yang dikonsumsi atau sangat tidak baik di dalam pengujian dan tidak sebanding dengan risikonya." Silakan merujuk ke CSPINet.org untuk daftar lengkap makanan untuk dikurangi dan dihindari sepenuhnya.

Aspartam, bagaimanapun, jadi perhatian lebih lanjut karena terdiri berasal dari tiga bahan kimia: fenilalanin (50%), asam aspartat (40%) dan metanol (10%). Bahan kimia ini seluruhnya dikenal sebagai neurotoksin berbahaya. Di bawah ini adalah daftar tanda-tanda yang terkait dengan mengkonsumsi aspartam:

Sakit kepala
Kehilangan pendengaran
Penglihatan kabur
Hilang ingatan
Kepribadian berubah
Serangan kecemasan
Edema atau bengkak
Lesi kulit
Kelelahan
Nyeri dada
Mual
Tinnitus
Masalah mata
Ucapan cadel
Episode kekerasan
Hiperaktif
Gangguan gastrointestinal
Kram otot
PMS
Nafsu makan meningkat
Pusing
Insomnia
Halusinasi
Depresi gampang sampai bunuh diri
Perubahan mood
Aritmia jantung
Kejang
Nyeri sendi
Ketidakteraturan menstruasiMati rasa dan kesemutan pada ekstremitas

Semua tanda-tanda ini membaik secara signifikan sehabis menghentikan mengkonsumsi aspartam. Dr. Mercola punyai lebih banyak informasi tentang komposisi aspartam dan komponennya di Mercola.com .

Sekarang, sebelum saat idaman Anda untuk makan sesuatu yang manis ulang hancur total, jangan putus asa! Inilah berita BESAR! Faktanya, ada pemanis di luar sana yang tidak begitu merusak tubuh dan persentase gula darah. Sekadar klarifikasi, mereka masih sejenis gula dan mesti melalui beberapa bentuk pemrosesan. Oleh karena itu, pemanis alami pun mesti dikonsumsi di dalam jumlah sedang. Namun, karena banyak yang masih punya kandungan serat, vitamin dan mineral, mereka adalah pilihan yang lebih baik daripada pemanis olahan atau buatan.

Berikut adalah daftar pemanis yang lebih alami. Jika Anda belum pernah mencoba, atau lebih-lebih mendengar, salah satu berasal dari ini, perluas selera Anda dan cobalah. Anda dapat terperanjat lihat betapa lezatnya mereka dan betapa mudahnya Anda beralih!

Agave Nectar
Barley Malt
Birch Sugar
Sirup Birch
Sirup beras merah
Tanggal Gula
Madu
Sirup maple
Gula Maple
Gula tetes
Rapadura
Stevia
SucanatGliserin Sayuran

Sekarang sehabis Anda dipersenjatai dengan pengetahuan, satu hal yang sangat penting untuk diingat adalah bahwa tubuh sangat membutuhkan keseimbangan . Menghilangkan total gula di dalam hidup Anda dan semua situasi di mana Anda kemungkinan berhadapan langsung dengan gula dapat jadi lebih stres, dan karena itu merusak, kemudian menciptakan interaksi yang sehat dengan gula.

Jika ada satu hal yang dapat disita berasal dari artikel ini, maka gula yang Anda menyadari di dalam makanan Anda belum pasti jadi penyebabnya. Anda mengerti berapa banyak kue, dan berapa irisan kue yang Anda makan. Gula itulah yang menyelinap ke di dalam makanan Anda, tersembunyi di dalam bentuk minuman (soda, dan ... * teguk * ... Starbucks!), Selai kacang, saus pasta, yogurt, dan semua "kalori nol" itu. minuman berenergi! Jika Anda menghindari product yang punya kandungan gula ini, Anda dapat lihat perbedaan yang signifikan pada model makanan yang Anda idamkan. Selain itu, Anda dapat merasa menghargai rasa makanan asli, yang ditanam oleh Alam Pertiwi kita sendiri.

Jadi di dalam debat gula, Anda punyai tiga pilihan:

· Gula alami - buah-buahan, biji-bijian, sayuran manis (saya memasukkan madu mentah di dalam kategori ini).

· Gula olahan - gula meja, gula merah, dll.

· Pemanis buatan - NutraSweet, Equal, Sweet'N Low, Splenda, dll.

Meskipun belajar tentang pemanis buatan tidak secara konkret mengaitkannya dengan tanda-tanda berbahaya, mereka masih merupakan zat yang diturunkan secara kimiawi. Manusia tidak ditujukan untuk mengkonsumsi bahan kimia. Tubuh manusia sangat kompleks dan untuk mendapatkan interaksi pada pemanis buatan dan tanda-tanda sangat susah dibuktikan. Ada begitu banyak segi lain yang dapat berperan, seperti stres, pola makan secara keseluruhan, dan tingkat aktivitas fisik, agar mereka yang jalankan penelitian tidak dapat menyatakan bahwa pemanis buatan adalah hanya satu penyebab. Namun, kalau Anda cuma lihat berasal dari apa product ini dibikin dan semua kemungkinan efek sampingnya, itu udah lumayan alasan untuk menghindarinya dengan langkah apa pun. Gula olahan kemungkinan tidak menyebabkan ancaman serius seperti yang dilakukan pengganti buatan, tapi gula tersebut kemungkinan masih punyai efek sampingnya sendiri. Hindari gula olahan sebisa mungkin, tapi coba untuk menghindari diri Anda sendiri di dalam melakukannya. Terakhir, gula alami adalah pilihan terbaik Anda. Tidak cuma punyai efek samping paling sedikit, tapi mereka juga dapat menghemat duwit Anda di dalam jangka panjang: lebih sedikit kunjungan dokter, dan tagihan belanjaan lebih rendah karena Anda tidak dapat makan banyak makanan disaat Anda merasa memasukkan makanan utuh yang nyata ke di dalam diet Anda . Makanan manis yang punya kandungan gula alami dapat membantu mengurangi permintaan makan gula secara keseluruhan. Makanan ini juga punya kandungan vitamin, mineral, enzim dan serat yang membantu tubuh di dalam asimilasi gula. Namun, lebih-lebih di sini ketetapan "segala sesuatu di dalam jumlah sedang" masih berlaku. Terlalu banyak hal yang baik bukan ulang hal yang baik! tapi mereka juga dapat menghemat duwit Anda di dalam jangka panjang: lebih sedikit kunjungan dokter, dan menurunkan tagihan belanjaan karena Anda tidak dapat makan sebanyak kemungkinan disaat Anda merasa memasukkan makanan yang nyata dan utuh ke di dalam diet Anda. Makanan manis yang punya kandungan gula alami dapat membantu mengurangi permintaan makan gula secara keseluruhan. Makanan ini juga punya kandungan vitamin, mineral, enzim dan serat yang membantu tubuh di dalam asimilasi gula. Namun, lebih-lebih di sini ketetapan "segala sesuatu di dalam jumlah sedang" masih berlaku. Terlalu banyak hal yang baik bukan ulang hal yang baik! tapi mereka juga dapat menghemat duwit Anda di dalam jangka panjang: lebih sedikit kunjungan dokter, dan menurunkan tagihan belanjaan karena Anda tidak dapat makan sebanyak kemungkinan disaat Anda merasa memasukkan makanan yang nyata dan utuh ke di dalam diet Anda. Makanan manis yang punya kandungan gula alami dapat membantu mengurangi permintaan makan gula secara keseluruhan. Makanan ini juga punya kandungan vitamin, mineral, enzim dan serat yang membantu tubuh di dalam asimilasi gula. Namun, lebih-lebih di sini ketetapan "segala sesuatu di dalam jumlah sedang" masih berlaku. Terlalu banyak hal yang baik bukan ulang hal yang baik! Makanan ini juga punya kandungan vitamin, mineral, enzim dan serat yang membantu tubuh di dalam asimilasi gula. Namun, lebih-lebih di sini ketetapan "segala sesuatu di dalam jumlah sedang" masih berlaku. Terlalu banyak hal yang baik bukan ulang hal yang baik! Makanan ini juga punya kandungan vitamin, mineral, enzim dan serat yang membantu tubuh di dalam asimilasi gula. Namun, lebih-lebih di sini ketetapan "segala sesuatu di dalam jumlah sedang" masih berlaku. Terlalu banyak hal yang baik bukan ulang hal yang baik!

Secara keseluruhan, pikirkan keperluan Anda dapat gula sebagai permintaan dapat rasa manis di dalam hidup Anda. Tubuh Anda sangat membutuhkan keseimbangan dan membutuhkan cinta, humor, dan istirahat seperti halnya stabilitas, fokus, dan aktivitas. Jika Anda merintis kehidupan yang penuh tekanan dan sibuk, pastikan untuk memberikan lebih banyak rasa manis (mungkin di dalam bentuk pelukan dan ciuman) ke di dalam hidup Anda, dan Anda kemungkinan kelanjutannya tidak membutuhkan gula sama sekali!

Jan Michelle Filoso adalah Konselor Kesehatan Holistik yang disertifikasi oleh Institute for Integrative Nutrition. Dia juga mendirikan Moving Bodies, Changing Minds, di mana dia sediakan program Konseling Kesehatan Holistik secara individu dan kelompok. Meskipun Jan membahas banyak persoalan kebugaran dan berat badan di dalam praktiknya, fokus utamanya adalah pada manajemen stres dan problem pencernaan dengan ulang ke pola makan dasar.

Jan Michelle juga seorang Praktisi Yoga Thailand, Pelatih Kebugaran Pribadi / Kelompok Bersertifikat, Praktisi Reiki. Misinya adalah untuk menginspirasi orang lain untuk mengintegrasikan pikiran, tubuh dan jiwa untuk mencapai kebugaran dan kebugaran yang optimal, menjadikan krisis kebugaran negara kita waktu ini sebagai masa lalu. Jan Michelle melayani area NYC dan Long Island.

Anda dapat mendatangi web site Ralali di https://www.ralali.com